水田環境「特A」特別栽培米 ひろみちゃんちのお米

生産者のこだわり

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安全なお米を作りたい、消費者のみなさんに顔の見える安全で安心して食べてもらえるお米を作りたい。

渡部浩見

渡部浩見

田んぼの見回りから始まる一日。安全でおいしいお米を作るのには、手間と労力が必要。それがどんなに大変な作業であっても、その労を惜しみたくはない。なぜなら、安全で安心なおいしいお米を食べて欲しいから…。安全性を高めるには当たり前な事。さらに「美味しい」の一言が聞きたくて…。米作りは自然が相手。こればかりは、努力の仕様がありませんが、それでも天気、土、水、稲の状態を見て試行錯誤しながら、おいしいお米作りに励んでいます。

かけがえのない子供たちに、安全なごはんを食べさせてあげたい。

おにぎりを食べる子供減農薬で栽培された「あきたこまち」は子供たちにも安全で安心なお米。毎日食するものだからこそ、安全でおいしいお米をいただきたいものですね。ごはんを中心とした和食は、体を健康にしてくれます。ごはんをかめばかむほど、脳への刺激を与えてくれるとも言います。

「あきたこまち」の味の特徴は、もちもちとしたねばりのある食感です。秋田県の気候風土に合わせて品種改良し、誕生したあきたこまち。 「あきたこまち」の本来の味をご堪能いただけるのは、本場秋田県産の「あきたこまち」ならではの事。ふっくら、もちもちとした食感、かめばかむほど増す甘味。ぜひ、この機会に「あきたこまち」本来の味をご堪能いただけたら、幸いです。

経歴

  • 平成16年コンクールに初出品
  • 平成19年 水田環境鑑定士の資格取得
  • 平成19年12月 秋田県エコファーマーに認定
  • 平成20年 試作水田が水田環境「特A」に認定
  • 平成24年 調理炊飯鑑定士の資格取得

コンクール経歴

  • 平成16年度産あきたこまち おらの米が一番(JAこまち管内食味コンクール)第一位
  • 平成17年度産ひとめぼれ おらの米が一番(JAこまち管内コンクール)第二位
  • 平成18年 第8回全国・米食味分析鑑定コンクール
    品種別部門 あきたこまち 特別優秀賞 受賞
  • 平成25年度産 第15回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会
    都道府県代表お米選手権 特別優秀賞 受賞 あきたこまち
  • 平成27年度産 第17回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会
    都道府県代表お米選手権 金賞 受賞 金のいぶき

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